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Un Cocktail Bitters, ou Amer Aromatique est un exhausteur de goût très important dans la confection de vos cocktails et plats.
Tropical Citrus est l’une des créations originales de la gamme Bittered Sling.
Une explosion d'agrumes! Un blend de fruits et végétaux issu de la famille des citrus pour un bitters vivifiant!
Avec des notes aromatiques intenses de feuille de lime, la pétillante du pamplemousse et la douceur de l'orange. La base parfaite pour une amertume longue et prononcée.
Idées de Service Boissons: Tous les spiritueux vieillis, ainsi que leurs cocktails: Old Fashioned, Manhattan et autres avec Tequila, Rhum et Mezcal, que ce soit shaké ou mélangé.
Idées de Service Plats: Viandes et légumes de saisons. Marinades, sauces et saumures - un concentré d’épices en bouteille! Remplace parfaitement l’extrait de vanille dans vos recettes pâtissières.
Bittered Sling Bitters célèbre l’association professionnelle d’un couple (Lauren Mode et Jonathan Chovancek) avec plus de 30 ans d’expériences et innovations portées dans le monde canadien de la cuisine et du cocktail.
Lauren Mote est une mixologiste, sommelière, bartender primée, consultante et propriétaire de l’entreprise canadienne “Minibar Canada”. Elle est globalement connue aujourd’hui comme la “Cocktailian” de DIAGEO Reserve & World Class Global. Son expertise dans l’industrie du cocktail est désormais reconnue dans le monde entier! Créatrice de recettes des Bitters depuis 2008, chez Bittered Sling elle travaille aux recettes en complémentarité de son partenaire.
De son côté Jonathan Chovancek est un chef entousiaste, connu et primé pour son travail, créatif, inspiré par une cuisine “healthy” et souteneur du mouvement “Slow Food”. Il est également formateur, coach et mentor de jeunes chefs talentueux. Aujourd’hui, c’est lui le Directeur des Opérations chez Bittered Sling.
La gamme Bittered Sling est née de l’union de ces deux experts et de leur philosophie. Tous les Bitters sont fabriqués à partir d’ingrédients choisis consciencieusement et procurés de sources étiques et responsables, sans extraits ni essences, ni sucre ou colorants artificiels, afin d’apporter une réelle valeur ajoutée à vos plats et cocktails!
| Poids | 350 g |
|---|---|
| Spiritueux | Cocktail Bitters |
| Contenance | 120ml |
| Degré alcoolique | 40% vol. |
| Origine | Canada |
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