12/06/2024

Nos Ateliers Mixologie sont en ligne Vous les avez demandez, ils sont enfin là! Nous vous avons concocté des ateliers inédits, originaux et créatifs: vous découvrirez les savoirs-faire qui se cachent derrière la fabrication des cocktails! Shaker, verre à mélange, ou directement au verre: lor...

02/06/2022

Bittered Sling® Bitters

Bittered Sling® Bitters celebrates the extraordinary life and business partnership of award-winning bartender & sommelier Lauren Mote and celebrated chef Jonathan Chovancek. Together, they’ve contributed more than 40 years of professional experience, knowledge, and innovation to the Canadian ...

17/05/2022

Maison Sassy: Calvados et Cidre en un cocktail de tradition et originalité!

Trop souvent considéré un alcool de “papi” et exceptionnellement choisi par les bartenders comme base pour leurs créations, le Calvados est pour nous un incontournable dans les spiritueux français! Étant deux grands amateurs de cet alcool ainsi que du cidre (oui d’accord, nous somme...

19/02/2022

Home bar #1: les indispensables d’un bar à la maison

Comment créer un bar à la maison? Quels spiritueux avoir chez soi pour réaliser de bons cocktails? Quels ustensiles de bar acheter pour commencer, sans éclater le budget du mois?! Et les bitters, sont-ils vraiment nécessaires? Amateurs et passionnés du bon cocktail, si vous vous posez ces qu...

21/11/2021

Comment déguster un gin, step by step.

Experts ou novices du secteur “spiritueux”, savoir déguster un gin est essentiel pour en comprendre entièrement les caractéristiques, l’approche de sa production et sa qualité. Exactement comme pour le vin, il existe des règles pour déguster un spiritueux de la bonne façon. Règl...

06/11/2021

Les Apéritifs à base de Vin

Lorsqu’on parle d’apéritifs à base de vin, on indique une catégorie toute particulière de spiritueux. Aujourd’hui connus principalement comme ingrédients de base de cocktails classiques, tels que le Negroni ou le Dry Martini, les vermouths sont tout d’abord des vrais boissons “apérit...

Le Journal Symposium

Catégorie: Spiritueux

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