12/06/2024

Nos Ateliers Mixologie sont en ligne Vous les avez demandez, ils sont enfin là! Nous vous avons concocté des ateliers inédits, originaux et créatifs: vous découvrirez les savoirs-faire qui se cachent derrière la fabrication des cocktails! Shaker, verre à mélange, ou directement au verre: lor...

14/01/2023

Les indispensables du “Cocktail Lover”.

Cette année on veut être au top! Pour ne plus manquer d’idées (ni d’ustensiles) et avoir toujours la forme pour créer les meilleurs cocktails (et les servir avec style!) …nous avons déniché les meilleurs produits! Préparez vos classiques préférés avec les bar tools essentiels: Le Bos...

29/05/2022

Classic Martinez

Si l’origine de son nom est incertaine, les experts de l’histoire du bar concordent sur l’origine de ce cocktail, comme variation du “Manhattan” et prédécesseur du fameux Martini (qui lui, prendra son nom bien entendu, de son frère majeure, le Martinez!) La toute première recette écri...

14/05/2022

10 règles pour créer un cocktail

Amateurs de cocktails, avec la multitude de recettes originales créées en ces derniers siècles, vous avez sûrement de quoi vous amuser chez vous…Cependant, avez-vous toujours souhaité de pouvoir un jour créer votre propre recette, ou vous préférez laisser cette tache paraissant trop co...

03/05/2022

Americano: l’incontournable!

L’Americano fait partie de la liste IBA depuis le 1987 mais en vrai, ce cocktail voit sa création au début du XXe siècle et a connu une énorme diffusion à partir des années ’30 en Italie. Son origine est peu certaine (comme très souvent pour les cocktails si anciens) et beaucoup de ve...

12/02/2022

How Sympolitan!

Cocktail signature des années ‘90, devenu célèbre dans le monde entier grâce à l’iconique Carry Bradshow en «Sex and the City», le Cosmopolitan est un de ces cocktails classiques dont les origines ne sont pas complètement claires… On retrouve la toute première référence à un Cosmop...

11/01/2022

Un Sans Alcool s’il vous plait!

Un cocktail sans alcool? Non, cela ne signifie pas un mélange de jus et fruits! Nous profitons de ce “Dry January” pour vous proposer des recettes de cocktails sans alcool, afin que vous puissiez prendre inspiration pour vos créations à la maison, ou bien évidemment, dans vos bars et restaur...

02/01/2022

Espresso Smartini: un cocktail sans alcool pour commencer l’année avec la bonne énergie!

Commençons l’année avec un bon cocktail qui va réveiller vos papilles et vos esprits, en vue d’une année que nous espérons, vous apportera que de belles surprises! Et pour un début spéciale, nous vous proposons de célébrer le “Dry January” avec uniquement des cocktails sans alcool, ...

26/12/2021

Cocktail chaud d’hiver

Sous la période de Noël, lors des marchés saisonniers et dans les rues de toutes villes, nous aimons déguster le “vin brûlé”, mieux connu ici en France simplement comme vin chaud. Cette boisson alcoolisée chaude est une des plus consommées en Europe pendant les fêtes de fin d’année e...

19/12/2021

Spritz! Apéritif pour les fêtes

Ce cocktail étant connu dans le monde entier comme un des piliers de la tradition gastronomique italienne, vous serez peut-être surpris en découvrant qu’en réalité ce sont les autrichiens qui ont inventé le Spritz! Très probablement au début du XX° siècle, pendant les années d’occupat...

Le Journal Symposium

Catégorie: Recettes

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